Здравствуйте, Анастасия! Приватизация жилья — это безвозмездная сделка. Имущество, полученное одним из супругов в период брака на основании безвозмездных сделок, является собственностью только этого супруга и не является совместно нажитым имуществом. Поэтому квартира является собственностью жены. Но муж в данном случае имеет право бессрочного пользования данным жилым помещением (т.к. на момент приватизации он имел равное с Вами право пользования данным жилым помещением и отказался от приватизации в Вашу пользу). Он хотя и не собственник, но право на жилье у него довольно серьезное (напр., Вы не сможете выселить его как бывшего члена семьи собственника даже в судебном порядке).
В исковом заявлении о расторжении брака Вы можете указать любую дату прекращения семейных отношений. На праве собственности на данную квартиру это никак не отразится. С точки зрения соответствия фактам лучше указать 2007 г.
С уважением, А.Д.Руслин.