Что нам в данной ситуации можно предпринять при предоставлении заказчиком информации?

Здравствуйте, Виталий.
В Вашем случае необходимо направить уведомление заказчику о том, что Вы приостанавливаете работу по причине отсутствия у Вас необходимой для работы информации.
В уведомлении можете сослаться на ст. 719 ГК РФ.

719 ГК РФ. Неисполнение заказчиком встречных обязанностей по договору подряда, указанно:
1. Подрядчик вправе не приступать к работе, а начатую работу приостановить в случаях, когда нарушение заказчиком своих обязанностей по договору подряда, в частности непредоставление материала, оборудования, технической документации или подлежащей переработке (обработке) вещи, препятствует исполнению договора подрядчиком, а также при наличии обстоятельств, очевидно свидетельствующих о том, что исполнение указанных обязанностей не будет произведено в установленный срок (статья 328).
2. Если иное не предусмотрено договором подряда, подрядчик при наличии обстоятельств, указанных в пункте 1 настоящей статьи, вправе отказаться от исполнения договора и потребовать возмещения убытков.

Уведомлении можете отправить по почте ценным письмом с описью вложения, чтоб у Вас осталось подтверждение отправки документа.