Как действовать истцу, если пристав закрыл долг без перерасчета и уволился?

Здравствуйте, Светлана Анатольевна.

Насколько я понимаю, речь идет о незаконном окончании исполнительного производства в 2016 году на основании п.1 ч.1 ст.47 ФЗ «Об исполнительном производстве»

1. Исполнительное производство оканчивается судебным приставом-исполнителем в случаях:
1) фактического исполнения требований, содержащихся в исполнительном документе;

Поэтому  следует принять меры с целью его отмены, направив жалобу на имя старшего судебного пристава в порядке починенности, либо в суд в порядке административного судопроизводства. Но при этом следует иметь ввиду, что на основании ч.6 ст.47 того же ФЗ судебный пристав обязан был направить Вам копию постановления обо окончании исполнительного производства.

6. Копии постановления судебного пристава-исполнителя об окончании исполнительного производства не позднее дня, следующего за днем его вынесения, направляются:
1) взыскателю и должнику;
2) в суд, другой орган или должностному лицу, выдавшим исполнительный документ;
3) в банк или иную кредитную организацию, другую организацию или орган, исполнявшие требования по установлению ограничений в отношении должника и (или) его имущества;
4) в организацию или орган, осуществлявшие розыск должника, его имущества, розыск ребенка.

Если данное требование закона было исполнено, и постановление Вам направлялось, то у Вас могут возникнуть сложности с восстановлением сроков обжалования, ведь по факту они пропущены (10 дней -для обжалования в порядке подчиненности и 3 месяца для обжалования в суде) и получив постановление Вы могли его обжаловать.  Если же постановление не направлялось приставом, то это это будет причиной, объясняющей пропуск сроков. (Вы просто не знали о постановлении).

Всего доброго!