Как вернуть предоплату за покупку ЗУ при расторжении сделки, если нет подтверждающих документов?

Добрый день, вопрос в следующем. Вообщем собирались покупать земельный участок для коммерческой деятельности, договорились об оплате , т.к с этим человеком сложились доверительные отношения, не первый раз совершаем похожую сделку.., совершили оплату наличными в размере 700 т.р.(половина цены) ,без предварительных документов(расписки не было), но в результате осмотра документов и границ участка , обнаружили другую фактическую площадь, в отличие от обговариваемой и решили отменить сделку и вернуть деньги на что продавец ответил, что деньги уже запущены в другое дело и нет возможности отдать всю сумму, в итоге за 4 месяца ожиданий получили около 60 т.р, что очень плачевно для нашей организации... Из документов связанных со сделкой есть только подписанный с обеих сторон рассходник с указанной суммой и именем передавшей стороны, и организацией получившей средства, с информаций указанной на покупку земельного участка, в документе не указано ничего про отмену или возрврат средств.. Что можно сделать в этой ситуации, для возврата средств, продавец не соглашается подписывать расписку....