Мастер ателье испортила вещь и отказалась от ответственности

Добрый день, Дарья. 

Если сотрудник ателье был принят у Вас на работу официально, то, к сожалению, исковые требования клиента следует адресовать именно к ателье. Работодатель несет полную материальную ответственность за вред, причиненный работником при исполнении им своих трудовых обязанностей. 

Другое дело, что потом Вы можете обратиться с исковыми требованиями к работнику и потребовать полного возмещения причиненного вреда (при условии наличия между работником и работодателем договора материальной ответственности).