Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Какие документы нужны от СЭС для продажи кофе и готовой выпечки?
Здравствуйте. Планирую открыть мини-кофейню без кухни. Собственного производства не будет. Только кофейные напитки и привезенная выпечка. Помещение 40 кв. Планирую поставить несколько столиков, варить кофе и продавать привезенную выпечку. ИП уже зарегистрировано, будет патент. Помогите разобраться с Роспотребнадзором. В частности изготовления кофейных напитков я так поняла необходимо лишь уведомить роспотребнадзор о начале деятельности. А что касается продажи привезенной выпечки по договорам поставок? Нужно ли получать разрешение на продажу продуктов питания или нет?
Добрый день! Вам для начала прийдется оформить разрешение от Роспотребнадзора для открытия кофейни. Документ выдает главный врач санэпидемстанции. Оформление занимает до 10 дней.
Предоставьте в Роспотребнадзор следующие документы для кофейни:
Свидетельство о государственной регистрации
Заключение о безопасности сырья и готовой продукции
Результаты медицинского осмотра сотрудников
Договор на аренду помещения
Документы для открытия кофейни: лицензии
Чтобы деятельность кофейни была легальной, вам потребуется оформить:
Лицензию на осуществление розничной торговли (действует 1 год)
Лицензию на реализацию алкоголя (если планируете подавать коньяк, ликеры и т.д.)
Патент ( Вы его оформляете, смотрю)
Документы для ввода объекта в эксплуатацию.
чтобы ввести кофейню в эксплуатацию:
Договор аренды помещения
Проектное заключение для объекта общественного питания (или его копия)
Схемы коммуникаций (водоснабжения, канализации, вентиляции)
Схема расстановки рабочего оборудования
Копии договоров, заключенных с водоканалом вашего города
Паспорта на систему вентиляции и кондиционеры
Акт проверки и дезинфекции вентиляции и канализации
Акт проверки и дезинфекции холодильного и теплового оборудования
Сертификаты на строительные и отделочные материалы
Копии бактериологического и химического анализов питьевой воды
Копия устава организации
Копия документа о постановке на учет в налоговой
Банковские реквизиты компании, заверенные подписью и печатью
Перечень реализуемой продукции
Копия договора на утилизацию пищевых и непищевых отходов
Копия договора на поставку продуктов
Копия договора о проведении дезинфекции помещения
Копия договора с прачечной на стирку спецодежды
Санитарный паспорт на объект
Санитарный паспорт автомобиль для доставки продуктов с отметкой о ежемесячной дезинфекции транспорта)
Оформленный уголок потребителя.