Что необходимо взыскать при неисполнении обязательств по договору?

здравствуйте. мы ОГАУЗ санаторий заключили с ООО договор на приобретение снаторно-курортных путевок.

мы со своей стороны обязательства выполнили, предоставили путевки а ООО ими воспользовалась но не оплатила.

претензию мы направляли они ее отказались получать.письмо вернулось по истечении срока хранения.

в условиях договора в ответственности не прописано что именно мы можем взыскать со стороны ненадлежаще исполняющей обязанности.

подскажите, что по закону мы имеем право взыскать с ООО которая неоплатила услуги и за какой период считать?