Здравствуйте Галина! Безусловно изменить вид деятельности, дополнить вид деятельности, изменить название предприятия-это все возможно сделать. Однако если вести речь о целевом использовании земли, то оно не зависит он названия предприятия. Статья 85 Земельного Кодекса РФ устанавливает классификацию земель городов и поселков: жилого назначения; производственного назначения; инфраструктурного назначения; туристического и оздоровительного (рекреационного) назначения и другие.
Если назначение земли туристическо-оздоровительная деятельность эта деятельность должна совпадать с деятельностью предприятия, а называться может хоть сторожка лесника. Вобщем с любым названием предприятию будет одинаково ( к слову: с каким именем человеку лучше будет жить?)
Для ведения физкультурно-тренировочной деятельности имеются требования, связанные с безопасностью, сан-эпидем нормами, гигиеническими требованиями, ГОСТАми и прочее, зависит от конкретных видов деятельности. К бассейнам свои, к горным лыжам свои итп.
Рекомендую ознакомиться с содержанием требований ГОСТА по данному виду деятельности, а именно это УСЛУГИ ФИЗКУЛЬТУРНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ И СПОРТИВНЫЕ ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ ГОССТАНДАРТ РОССИИ ГОСТ Р 52024-2003