Как быть, если зарплату задерживают на месяц?

Доброго дня! вам следует обратиться в трудовую иснпекцию и прокуратуру с подробным изложением указанных фактов. Указанными ораганами будет проведена проверка вашего заявления, параллельно с этим следует подать иск в суд о признании факта наличия трудовых отношений и оюязании трудоустроить вас в сответствии с ТК РФ. 90% таких исков удовлетворяются судами. В качестве доказательств подойдут: показания свидетелей- других работников, распечатки телефонных звонков с вашего номера на номера работодателя и от них, знание и указание руководства работодателя, электронная переписка в почте/смс/вацап и т.д., знание организационной структуры организации и объектов на которых она работатет и т.д… Т.е. впринципе если вы в суде подробно раскажете о самой работе, это уже будет большим доказательством, а если на ваше имя оформлялись пропуска или какие то документы, то это тоже будет очень веским доказательством. 

Удачи вам и всего доброго!