Ильгиз, добрый день!
Вы работаете неофициально — это значит, что трудовой договор у Вас с Вашим работодателем не заключен, следовательно, работодатель никаких обязанностей по отношению к Вам не несет, а Вы в свою очередь, не имеете тех прав, которые Вам к ак работнику дает официальное оформление на работу.
В данной ситуации Вам можно посоветовать либо выполнять все требования руководства, чтобы получить обещанные деньги, либо обращаться в суд с иском о признании Ваших с работодателем отношений трудовыми и выплате Вам всех причитающихся выплат.
НО!!! О своем желании расторгнуть трудовой договор работник должен предупредить работодателя за 2 недели, и в случае признания отношений трудовыми отрабатывать перед увольнением все равно придется.