Как вернуть деньги за сертификат

Здравствуйте. Приобрели в феврале сертификат на прогулку на каяках. Можно было использовать до 30 августа. 3 августа написали, что нет возможности использовать сертификат. Попросили возврат средств, на что получили отказ. В переписке на вопрос - куда ушли наши деньги? сказал, что на сертификат которым мы не воспользовались. За 3 дня до окончания сертификата, сказали, что появилась возможность и хотим воспользоваться, на что получили отказ, якобы из за погодных условий. Позже начал врать, что никакие деньги не брал. ( деньги передавались наличными в руки) ИП у него ,как оказалось позже, не оформлено. Можно ли расценить его действия как мошенничество ? как можно вернуть свои деньги? ( сумма сертификата 6 тысяч)