Алексей, я отвечу двумя блоками: один будет при простом развитии событий, другой при сложном.
Договорные отношения не оформлены надлежащим образом, актов оказанных услуг не подписывалось, не направлялось, а это значит, что Исполнитель неосновательно обогатился на 20% суммы услуг.
Теперь Заказчик просит вернуть данное неосновательное обогащение.
Заказчик вообще вправе отказаться от договора услуг и взыскать предоплату (если ему так захочется), даже если есть договор (ст. 782 Гражданского кодекса Российской Федерации)
В описанном же случае не было заключено договора, а значит отчисления Заказчика являются неосновательным обогащением.
Я бы рекомендовал вернуть средства, или оформить правоотношения надлежащим образом, договориться.
В противном случае Заказчик может обратиться в суд с исковым заявлением о взыскании неосновательного обогащения, и суд удовлетворит иск.
Это простое представление ситуации.
Все может усложниться для Заказчика(в части взыскания неосн. обогащения), если Исполнитель докажет наличие договорных отношений.
Пока на данном этапе можно попробовать направить Заказчику почтой России: проект подписанного Исполнителем договора, акты оказанных услуг, и документы, подтверждающие фактические расходы на оказание 20% услуг (ст. 782 дает возможность Исполнителю взыскать с Заказчика фактически понесенные расходы).
Поэтому, сложное представление ситуации будет понятно после изучения документов и сбора доказательств.Может удастся доказать наличие договорных отношений в суде.
А акт сверки с какой суммой Заказчик прислал?
Нужно еще понимать содержание претензии, может быть Заказчик указывает о договорных отношениях.
Это сложное представление ситуации.
Можно подождать судебный процесс и уже там определиться исходя из позиции Исполнителя и наличия соответствующих доказательств.
Спасибо!