Что можно требовать, если кухонный гарнитур доставили без одной из составляющих?

Добрый день, Кирилл!

Да, вы можете требовать с продавца неустойку по 0,5% от суммы товара за каждый день просрочки.

Согласно ст. 23.1 ЗоЗПП

3. В случае нарушения установленного договором купли-продажи срока передачи предварительно оплаченного товара потребителю продавец уплачивает ему за каждый день просрочки неустойку (пени) в размере половины процента суммы предварительной оплаты товара.
Неустойка (пени) взыскивается со дня, когда по договору купли-продажи передача товара потребителю должна была быть осуществлена, до дня передачи товара потребителю или до дня удовлетворения требования потребителя о возврате ему предварительно уплаченной им суммы.
Сумма взысканной потребителем неустойки (пени) не может превышать сумму предварительной оплаты товара.