Долг за воду был оплачен за прежнего владельца, а теперь снова долг за воду, подскажите пожалуйста что делать?

Здравствуйте, Кристина.

Платить дважды за одно и тоже не нужно.

Если же образовался за воду уже за период Вашей ответственности, Вашей собственности, то это новый долг и оплатить его Вы обязаны в силу Закона.

ЖК РФ Статья 153. Обязанность по внесению платы за жилое помещение и коммунальные услуги 

1. Граждане и организации обязаны своевременно и полностью вносить плату за жилое помещение и коммунальные услуги.
2. Обязанность по внесению платы за жилое помещение и коммунальные услуги возникает у:

5) собственника помещения с момента возникновения права собственности на такое помещение с учетом правила, установленного частью 3 статьи 169 настоящего Кодекса;