Имею ли я право нанимать данных сотрудников по трудовому договору или договору подряда?

Здравствуйте Надежда.

 возможно ли предприятие открыть на ИП

В соответствии с Законом РФ «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации» от 11.03.1992 N 2487-1 Статья 15.1. Требования к частным охранным организациям следует что:

Частная охранная организация может быть создана только в форме общества с ограниченной ответственностью и не может осуществлять иную деятельность, кроме охранной.
http://www.consultant.ru/docum...

Какие права и полномочия есть в данном случае у охранников?

Доброго времени суток! Не зависимо вообще каких либо условий у всех охранников будут те же права и полномочия на ведение охранных услуг, а именно то что прописано в ст. 12, 12.1 и раздела 5 ( применение оружие и силы)  Закона РФ «О частной детективной и охранной деятельности в Российской Федерации» от 11.03.1992 N 2487-1

по ссылке http://www.consultant.ru/docum...

Также по поводу полномочий охраны можно обратиться за разъяснениями одного из структурного управления системы МВД на официально странице

по ссылке https://цфоут.мвд.рф/pravo_str...

Какое либо превышение полномочий охранника может быть расценено прежде всего как преступление предусмотренное ст. 203 УК РФ по ссылке http://www.consultant.ru/docum..., а для организации это может сулить начиная от привлечение к административной отвественности по части 4 ст. 20.16 КоАП России по ссылке http://www.consultant.ru/docum... , вплоть до лишения или приостановления лицензии на ведение деятельности ЧОП в силу ст. 11.5 Закона о ЧОП по ссылке http://www.consultant.ru/docum...

п.4. ст. 20.16 КоАП России оказание частных детективных или охранных услуг, либо не предусмотренных законом, либо с нарушением установленных законом требований — влечет наложение административного штрафа на частных детективов (охранников) в размере от одной тысячи пятисот до двух тысяч рублей; на руководителей частных охранных организаций — от трех тысяч до пяти тысяч рублей.