Если проезду и проходу мы не препятствуем, можно ли сослаться на какой то закон?

Добрый день, Анна!

Без согласия собственника земельного участка нельзя самовольно на нем что-то обустраивать, а понимая по вопросу, что дорога (улица) относится к землям общего пользования СНТ и они являются собственностью всего СНТ.

По правилам, конечно, надо бы получить разрешение, но по практике, если вы никому не помешаете, то, конечно, можно забетонировать въезд на свой участок. 

Владение, пользование и распоряжение землей и другими природными ресурсами в той мере, в какой их оборот допускается законом (статья 129), осуществляются их собственником свободно, если это не наносит ущерба окружающей среде и не нарушает прав и законных интересов других лиц.