Есть смысл требовать компенсацию за неоплачиваемое время ожидания решения?

Здравствуйте Ксения.

 На руках имеется гарантийное письмо о приеме на новое место работы после увольнения.

Данное письмо хотя и является определенным подтверждением такого соглашения, но это  не трудовой договор, в силу же статьи ТК РФ Статья 16. Основания возникновения трудовых отношений следует что:

Трудовые отношения возникают между работником и работодателем на основании трудового договора, Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.

Т.е. если вести речь о возникновении трудовых правоотношений с новым работодателем. они возникают либо на основании заключенного согласно закону трудового договора, либо если Вас фактически допустили к работе даже если трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.

 На следующий день после увольнения и получения расчета, выясняется, что ставка на которую меня планировали трудоустроить не подходит для моего перевода (ошибки сотрудников отдела кадров). В организации наложен временный мораторий на приём и перевод новых сотрудников с увеличением дохода, только на прежних условиях оплаты. На новой ставке процент годовой премии оказался чуть выше моего процента. Как мне сообщили, других препятствий для моего перевода нет, только «повышение дохода за счёт годовой премии». 

Подайте новое заявление в котором потребуйте официальный письменный отказ в приеме на работу, сошлитесь на гарантийное письмо приложите его копию, так как в данной ситуации имеются признаки необоснованного отказа в приеме на работу, вы вправе его оспорить в судебном порядке.

А в соответствии с положениями статьи ТК РФ Статья 64. Гарантии при заключении трудового договора следует что:

Запрещается необоснованный отказ в заключении трудового договора. По письменному требованию лица, которому отказано в заключении трудового договора, работодатель обязан сообщить причину отказа в письменной форме в срок не позднее чем в течение семи рабочих дней со дня предъявления такого требования. Отказ в заключении трудового договора может быть обжалован в суд.

Также дополнительные разъяснения даны по следующей ссылке:

На какую компенсацию может рассчитывать работник после незаконного отказа в приеме на работу?

https://www.garant.ru/news/129...