Подскажите пожалуйста, если у человека ИП, он может быть работодателем и официально устроить человека на работу?

Добрый день. Да, Оксана, действующее законодательстве Российской Федерации допускает чтобы работодателем было лицо, обладающее статусом индивидуального предпринимателя.

Индивидуальный предприниматель по своей сути является физическим лицом, осуществляющим предпринимательскую деятельность 

В соответствии с частью 1 статьи 23 ГК РФ Гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, за исключением случаев, предусмотренных абзацем вторым настоящего пункта.

Кроме того, в статье 20 Трудового кодекса Российской Федерации раскрывается определение работодатель.

Работодатель — физическое лицо либо юридическое лицо (организация), вступившее в трудовые отношения с работником.