Можно выписать совершеннолетнего не работающего человека с квартиры?

Добрый день! Да можно, только по решению суда  и только на основании определенных причин, например перестал быть членом семьи, не платит коммунальные услуги, не проживает. Если вы собственник квартиры, то ст 209 ГК РФ гласит: 

Собственник вправе по своему усмотрению совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и иным правовым актам и не нарушающие права и охраняемые законом интересы других лиц, в том числе отчуждать свое имущество в собственность другим лицам, передавать им, оставаясь собственником, права владения, пользования и распоряжения имуществом, отдавать имущество в залог и обременять его другими способами, распоряжаться им иным образом.

Всего хорошего!