Вопрос: есть ли шансы по мнению экспертов в апелляции?

Для точного ответа — хорошо бы видеть текст судебного решения, иначе — информации недостаточно, т.к. есть множество моментов, которые могут повлиять на шансы в суде.

То, что некий агент выполнил свою работу и получил за неё вознаграждение — ну и что? — это отношения агента и принципала (московского оператора) — у них свои взаиморасчёты по агентскому договору, а убытки возникли у третьего лица (у Вас), которое стороной агентского договора не является. С этой точки зрения — шансы есть.

С другой стороны — Вы указываете:

В августе оператор предложил заключить мировое соглашение и вернул в октябре 90% оплаты за тур.

Это соглашение было утверждено судом или не было? Отказались ли Вы в суде от исковых требований к оператору (московскому) после получения 90 %, оставив в силе только исковые требования к агенту или такого частичного отказа от иска с Вашей стороны не было? и др.

Более подробные консультации с изучением документов, анализом фактических обстоятельств, сложившейся правоприменительной практики, а также услуги по изготовлению проектов необходимых документов могу предоставить в чате — в рамках индивидуальной консультации.