Подрядчик провел качественный ремонт квартиры, испортил материалы, нарушил сроки, пропал с деньгами

Добрый день.

Сутуация:

Заказали ремонт через сервис Youdo у исполнителя на сервисе с огромным числом отзывов типа ТОП 1 из категории ремонт, от него приехал человек и мы заключили договор с частным лицом ( нюанс: в договоре есть ФИО, подпись, но нет паспортных данных)

Ремонт сделали с грубыми нарушениями, испортили материал (работа при этом оплачена), сам ремонт не доделали, сроки почти на месяц просрочили и сбежали в прямом смысле этого слова.

Оплаты производились человеку на карту с кем был заключен договор все зафиксировано в банк клиенте.

Материал, по большей части, покупался тоже через него, но за материал переводы были другому человеку.

Прораб (с кем договор Русский), строители из ближней Азии абсолютно не компетентные люди, наворотили, когда мы начали предъявлять за этот ужас — в начале сбежал прораб (подрядчик) Кнорр Олег Владимирович, бросив строителей, как выяснилось им тоже почти не платили. После пропали и они.

Мы были вынуждены въехать в стройку, где не было ни кранов ни унитаза, поскольку уже месяц переплачивали за съемное жилье.

На Youdo получилось доказать, что эти люди связаны и сервис вроде пытается помочь в решении. Но пока только завтраками кормят.

Мы хотим заказать стройэкспертизу, чтобы составить акт нарушений и недоделок.

Далее хотим обратиться в суд.

Не понятно на кого подавать икс, на владельца аккаунта Youdo, ведь это он прислал этого прораба, но договор заключен с прорабом который пропал и был не внимателен к договору и не заметил отсутствия паспортных данных. Но договор заполнялся частично от руки, есть подпись, и когда я переводил деньги ФИО получателя совпадало с ФОИ в договоре.

Вопрос:

Как нам лучше поступить в данной ситуации? На кого подавать иск в суд? Писать ли заявление в полицию или банк для раскрытия паспортных данных прораба для того, чтобы подать в суд?