Здравствуйте Александра!
Вы вправе расторгнуть договор на оказание услуги в любое время, уплатив исполнителю (хостелы) часть цены пропорционально части оказанной услуги до получения извещения о расторжении договора и возместив исполнителю расходы, произведенные им до этого момента в целях исполнения договора, если они не входят в указанную часть цены услуги.
То есть, если постоялец выезжает ранее указанного срока, излишне уплаченная им сумма должна быть ему возвращена.
Для возврата денежных средств необходимо написать претензию в адрес исполнителя.
В случае отказа в удовлетворении Претензии, либо неполучение ответа на неё в 10-ти дневный срок, необходимо подать в суд исковое заявление о взыскании основного долга, штрафа за отказ в удовлетворении Претензии и морального вреда.
За подготовкой документов можете обратиться ко мне. Услуга предоставляется платно.
С уважением, Никифоров А.И.