Можно ли обратится в министерство образования в связи с таким поведение?

Добрый день. В Вашем случае можно поступить следующим образом: Обратится с жалобой на имя директора, обратится с жалобой в прокуратуру, обратится с жалобой в департамент образования. Вы имеете полное право защищать свою гражданскую позицию. 

Вероника, добрый день!
Изначально вам следует обратиться на имя директора детского сада. Возможно оформить данное заявление как коллективное обращение, собрав при этом подписи от всех (большинства) родителей для решения вопроса без привлечения контролирующих и правоохранительных органов.
Если данное действие окажется безрезультатным, вы вправе обратиться в Управление образования по вашему региону, а также с жалобой в Прокуратуру.
Если у вас остались вопросы или вы нуждаетесь в дополнительном правовом сопровождении, обращайтесь.

С уважением, Валерия.