Купил телефон с рук на пляже за большую сумму, а он оказался китайским

Здравствуйте. В Вашем случае возможно обращение только в полицию, иных вариантов нет. Пусть ищут продавца, проводят проверку в рамках ст. 144 УПУ РФ

1. Дознаватель, орган дознания, следователь, руководитель следственного органа обязаны принять, проверить сообщение о любом совершенном или готовящемся преступлении и в пределах компетенции, установленной настоящим Кодексом, принять по нему решение в срок не позднее 3 суток со дня поступления указанного сообщения. 

Если дело возбудят, Вы вправе заявить гражданский иск в рамках ст. 44 УПК  РФ.