Здравствуйте скажите пожалуйста когда умер папа но в графе св ва рождения стоит прочерк какие документы нужны

Вам обращаться в суд и устанавливать факт признания им своего отцовство. Нужны свидетели в суд, совместные фотографии. 

Статья 50. Установление судом факта признания отцовства

В случае смерти лица, которое признавало себя отцом ребенка, но не состояло в браке с матерью ребенка, факт признания им отцовства может быть установлен в судебном порядке по правилам, установленным гражданским процессуальным законодательством.