На что получила ответ, что подписанный договор бытового подряда в правовой природе является смешанным типом

Оксана, добрый вечер.

Можете выложить договор для оценки, поскольку его толкование в силу ст. 431 ГК предполагает принятие  во внимание буквальное значение содержащихся в нем слов и выражений.

В соответствии с п. 3 ст. 421 ГК РФ стороны могут заключить договор, в котором содержатся элементы различных договоров, предусмотренных законом или иными правовыми актами (смешанный договор). К отношениям сторон по смешанному договору применяются в соответствующих частях правила о договорах, элементы которых содержатся в смешанном договоре, если иное не вытекает из соглашения сторон или существа смешанного договора.

Однако договор бытового подряда договором смешанного типа не является. Это самостоятельный вид договора, для регулирования которого выделена отдельная глава в Гражданском Кодексе. 

 В соответствии со ст. 704 ГК РФ:

1. Если иное не предусмотрено договором подряда, работа выполняется иждивением подрядчика — из его материалов, его силами и средствами.
2. Подрядчик несет ответственность за ненадлежащее качество предоставленных им материалов и оборудования, а также за предоставление материалов и оборудования, обремененных правами третьих лиц.

Разделять договор подряда на договор подряда и договор купли-продажи материалов неправильно. Как видите договор подряда предполагает обязанность Подрядчика покупать материалы для выполнения работ и от этого договор подряда в договор смешанного  типа не превращается.  Поэтому Ваш способ расчёта неустойки является правильным. 

В период просрочки наступили холода и в отсутствии дверей намокли полы, стены, потолок, появились сырость и плесень.

В соответствии с п. 2 ст. 13 ФЗ «О защите прав потребителей» если иное не установлено законом, убытки, причиненные потребителю, подлежат возмещению в полной сумме сверх неустойки (пени), установленной законом или договором.

В соответствии с п. 2 ст. 15 ГК РФ под убытками понимаются расходы, которые лицо, чье право нарушено, произвело или должно будет произвести для восстановления нарушенного права, утрата или повреждение его имущества (реальный ущерб), а также неполученные доходы, которые это лицо получило бы при обычных условиях гражданского оборота, если бы его право не было нарушено (упущенная выгода).

Если Вы хотите доказать что просрочка установки двери повлекла указанный Вами ущерб. то для этого лучше всего пригласить эксперта из экспертного учреждения, который зафиксирует причиненный ущерб.

Для этого перед экспертом следует поставить два вопроса: 1) какова причинно-следственная связь между появлением сырости и плесени  в доме и отсутствием дверей; 2) каков расходы должен понести потребитель для устранения нанесенного ущерба.

Полученную сумму Вы можете также потребовать возместить у Подрядчика (включая сумму которую Вы потратите на оплату услуг эксперта).

В случае отказа от возмещения необходимо обращаться в суд.