Сергей, да, при купли-продажи не 100% доли, а части доли к праве собственности на объект недвижимости сделка с долями подлежит обязательному нотариальному удостоверению. Если часть 100 % доли перешла по купле-продаже, а часть — по договору мены (предоставление взамен земельного участка), и таким образом, покупатель приобрел всю долю на себя, то нотариальное удостоверение не обязательно — но договор лучше составить у юриста, чтобы грамотно прописать порядок оплаты (у вас договор с элементами мены). Продавец при этом тоже должен быть один, если продавцов несколько, то есть каждый продает долю покупателю (один — за обмен на ЗУ, другой — за денежные средства), то договор подлежит нотариальному удостоверению.
Всего хорошего.