Что в данной ситуации может являться доказательством, что мы говорим правду?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, по ситуации: Мы обращались в ветеринарную клинику с моей собакой, врач посоветовал пройти определённую процедуру для установления диагноза, при этом обманув нас об используемом препарате, а так же занизив риски от проходимой процедуры (обещав, что всё будет хорошо, не стоит бояться и тп.) В результате этой процедуры питомец погиб. По договору врач обязан предоставить полные и правдивые сведения о проводимых процедурах. Так же взял с нас (с подписью) Информационное согласие, якобы он известил нас о всех плюсах и минусах процедуры. Вопрос: куда можно обратиться с жалобой на действия врача? Что в данной ситуации может являться доказательством, что мы говорим правду? Ведь врач говорил это всё на словах. Спасибо.