При аресте были изъяты вещи, всё вернули кроме телефона, сын уже осуждён, но телефон не отдают, звоню следователю трубку не берёт, на смс не отвечает, что делать

Пишите жалобу от имени сына в адрес руководителя следственного органа о возвращении изъятого телефона и такую же в районную прокуратуру. Можно взять доверенность от его имени у начальника колонии. 

Перед этим посмотрите решение по телефону, прописанное в приговоре суда. Если там написано выдать, а его  не выдали, пишите обращение в порядке ФЗ-59 в  региональный главк, вдруг его утеряли. 

И ждите ответы, если не поступят — пишите иск в суд о признании бездействия органов незаконным. 

Здравствуйте. Телефон должны вернуть, за исключением ситуаций когда в приговоре суда указано на то, что он подлежит уничтожению или конфискации. Изучите приговор, если там ничего такого не указанно, сыну надо написать заявление в суд о выдаче вам вещественных доказательств.