Ведь суши были хорошего вида и качества?

Добрый день! Я являюсь хозяйкой суши-бара. Произошла такая ситуация, клиент сделала заказ на суши и пиццу с доставкой. Когда ему привезли, он открыл пиццу и она ему не понравилась, т.к. сыр не расплавился как нужно (такого качества прислали сыр поставщики), суши он даже не стал открывать. Он вернул весь заказ обратно. То есть, не понравился внешний вид пиццы (хотя она не была сырой, не сожженной.. просто сыр...), мы предложили пиццу забрать и вернуть деньги. Но его это не устроило и он вернул весь заказ. Как быть? Ведь суши были хорошего вида и качества? В одном заказе были блюда и надлежащего и ненадлежащего (как считает гость) вида. Имеем ли мы право больше не обслуживать этого гостя, если у нас это прописано в Правилах заведения?