Какая информация о продавце и производителе, и как должна быть указана на упаковке товара?

1. Где найти список товаров не подлежащих обязательной сертификации?

 Дмитрий, добрый день! Тут надо от обратного ориенироваться и смотреть, что есть в перечене продукции, сертификации подлежащей. Такой перечень в настоящее время утвержден Постановлением Правительства РФ от 01.12.2009 N 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». Действует он до 01.09.2022. После указанной даты вступает в силу  Постановление Правительства РФ от 23.12.2021 N 2425 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подлежащей декларированию соответствия»

2. На каких условиях возможно переупаковывать товары из Китая (конечно, с сохранением на упаковке полной информации о фактическом изготовителе) для дальнейшей перепродажи?

на условиях соглашения, заключенного с правообладателем такого товара с учетом соблюдения требований законодательства РФ об обязательной сертификации

3. Какая информация о продавце и производителе, и как должна быть указана на упаковке товара?

 перечень обязательной для размещения информации установлен ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1
«О защите прав потребителей». Согласно ей 

 Информация, предусмотренная пунктом 2 настоящей статьи, доводится до сведения потребителей в технической документации, прилагаемой к товарам (работам, услугам), на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров (работ, услуг). Информация об обязательном подтверждении соответствия товаров представляется в порядке и способами, которые установлены законодательством Российской Федерации о техническом регулировании, и включает в себясведения о номере документа, подтверждающего такое соответствие, о сроке его действия и об организации, его выдавшей.

Здравствуйте, Дмитрий!

1. Где найти список товаров не подлежащих обязательной сертификации?

Такого списка не существует. Обязательная сертификация устанавливается соответствующим техническим регламентом. (ст.25 Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ ). Поэтому можете искать товар в перечне, как рекомендует коллега либо  исходить из наличия технических регламентов на определенный товар.

2. На каких условиях возможно переупаковывать товары из Китая (конечно, с сохранением на упаковке полной информации о фактическом изготовителе) для дальнейшей перепродажи?

Если товар защищен товарным  знаком (ст.1477 ГК РФ) для его переупаковки потребуется согласие правообладателя товарного знака. В отсутствие  согласие правообладателя  на переупаковку  товар может быть признан контрафактным. 

1. Товары, этикетки, упаковки товаров, на которых незаконно размещены товарный знак или сходное с ним до степени смешения обозначение, являются контрафактными.

ст.1515 ГК РФ

Соответственно под    понятие контрафактного товара не подпадает товар,  не защищённый товарным знаком  и его  переупаковка  допустима и в отсутствие согласия производителя.

3. Какая информация о продавце и производителе, и как должна быть указана на упаковке товара?

На упаковке  информация о продавце  указывается только по его инициативе, для   потребителя  информация о фирменном  наименовании продавца  указывается  на вывеске. (ст.9 Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1).

В отношении товара подлежащего обязательной сертификации нужно смотреть требования к маркировке,  указанные  в технических регламентах.    Именно в них указаны требования   к указанию в маркировке  наименования и места нахождения изготовителя продукции либо , уполномоченного изготовителем лица, импортера. 

Например, как в п.4.8   Технического  регламента  Таможенного союза  ТР ТС 022/2011 по ссылке https://docs.cntd.ru/document/902320347