И как можно избежать таких моментов если организации отказываются давать лицензии маленьким организациям

Здравствуйте, Дарья!

будет ли это нарушением авторского права?

Такими действиями Вы нарушаете права обладателя исключительного права на персонаж мультфильма. Далее поясняю с ссылками на Гражданский кодекс РФ.

Согласно ст. 1259 ГК РФ:

7. Авторские права распространяются на часть произведения, на его название, на персонаж произведения, если по своему характеру они могут быть признаны самостоятельным результатом творческого труда автора и отвечают требованиям, установленным пунктом 3 настоящей статьи.

Персонажи мультфильмов — это объекты авторского права.

Согласно ст. 1301 ГК РФ:

В случаях нарушения исключительного права на произведение автор или иной правообладатель наряду с использованием других применимых способов защиты и мер ответственности, установленных настоящим Кодексом (статьи 1250, 1252 и 1253), вправе в соответствии с пунктом 3 статьи 1252 настоящего Кодекса требовать по своему выбору от нарушителя вместо возмещения убытков выплаты компенсации

1) в размере от десяти тысяч рублей до пяти миллионов рублей, определяемом по усмотрению суда исходя из характера нарушения;

2) в двукратном размере стоимости контрафактных экземпляров произведения;

 3) в двукратном размере стоимости права использования произведения, определяемой исходя из цены, которая при сравнимых обстоятельствах обычно взимается за правомерное использование произведения тем способом, который использовал нарушитель.

Лицензионный договор, заключенный с обладателем исключительного права на персонажа мультфильма, дает Вам законное право использовать такой персонаж в Вашей коммерческой деятельности согласно условиям, определенным в договоре.

ч. 1. ст. 1235 ГК РФ: 

По лицензионному договору одна сторона — обладатель исключительного права на результат интеллектуальной деятельности или на средство индивидуализации (лицензиар) предоставляет или обязуется предоставить другой стороне (лицензиату) право использования такого результата или такого средства в предусмотренных договором пределах.

организации отказываются давать лицензии маленьким организациям, или вовсе предлагают баснословную сумму

Гражданским законодательством РФ предусмотрена свобода договора.

ч. 1 ст. 421 ГК РФ:

Граждане и юридические лица свободны в заключении договора.

Отказ правообладателя от предоставления Вам лицензии на использование персонажа  мультфильма является его законным правом, так как он рассчитает финансовую выгоду от сделки. Возможно правообладателю выгоднее заключить лицензионный договор с предпринимателем, который в больших масштабах будет использовать данного персонажа, а значит и доход от этой сделки у него будет больше.

Поэтому, если Вы не заключали лицензионный договор с правообладателем персонажей мультфильмов, рекомендую не рисковать, и не использовать в Вашей коммерческой деятельности персонажи мультфильмов. Почти у каждого правообладателя имеются свои агенты, которые занимаются выявлением подобных нарушений. 

Статьей 1252 ГК РФ предусмотрены способы защиты исключительных прав, в том числе и путем:

3) о возмещении убытков — к лицу, неправомерно использовавшему результат интеллектуальной деятельности или средство индивидуализации без заключения соглашения с правообладателем (бездоговорное использование) либо иным образом нарушившему его исключительное право и причинившему ему ущерб, в том числе нарушившему его право на вознаграждение, предусмотренное статьей 1245, пунктом 3 статьи 1263 и статьей 1326 настоящего Кодекса;

Если правообладатель выявит нарушение, может предъявить Вам претензию.

И как можно избежать таких моментов если организации отказываются давать лицензии маленьким организациям, или вовсе предлагают баснословную сумму для того чтобы можно было использовать персонажа на одном макете ?

У Вас два варианта: или получать разрешение от правообладателя, или избегать таких заказов. Возможно еще создать своих собственных уникальных персонажей и свободно печатать их на Вашей продукции.

Если нужна более подробная консультация, Вы можете обратиться ко мне в чат, услуги в чате, согласно правилам сайта, предоставляются на платной основе.

С уважением, Татьяна Бармина!