Можно ли заставить его выплатить мне деньги?

Самое простое — написать заявление в полицию. Возможно это возымеет действие на человека.

По-хорошему, необходимо подать в суд исковое заявление об истребовании вашего имущества (телефона) из чужого незаконного владения (от того человека) или о взыскании суммы долга.

Юридически получается, что вы взяли кредит и купили себе телефон, а потом этот телефон условно перепродали другому человеку. Этот человек обещал вам оплатить стоимость телефона в рассрочку (согласно графику по кредиту). Он получил телефон, пользуется им, но остался должен вам денег, которые вы в свою очередь должны банку. 

Банку вы обязаны платить вне зависимости от получения денег от этого человека. Ни в коем случае не нарушайте график платежей. Иначе попадете на неустойку.