Здравствуйте скажите пожалуйста можно ли отучиться на юриста, и потом поступить на полицейского?

Здравствуйте, да, можно. 

Именно «полицейским», то есть рядовым, оперативным работником образование высшее не нужно вообще.На должности рядового и младшего начальствующего состава принимаются граждане, имеющие образование не ниже среднего, на должности среднего и старшего начальствующего состава — граждане, имеющие среднее специальное и высшее образование соответственно.К кандидатам на службу в органы внутренних дел в подразделения дознания и предварительного следствия – обязательное наличие высшего юридического образования.