На первом рассмотрении ответчик заявил, что ему нужен защитник и заседание перенесли, выслав мне повестку для явки

Добрый день!

От Вас ничего особенного не требуется, только подтвердить, что должник Вам ничего не платит.

Видимо речь идёт о привлечении его к административной ответственности по ч. 1 ст. 5.35.1 КоАП РФ

1. Неуплата родителем без уважительных причин в нарушение решения суда или нотариально удостоверенного соглашения средств в размере, установленном в соответствии с решением суда или нотариально удостоверенным соглашением, на содержание несовершеннолетних детей либо нетрудоспособных детей, достигших восемнадцатилетнего возраста, в течение двух и более месяцев со дня возбуждения исполнительного производства, если такие действия не содержат уголовно наказуемого деяния, -

влечет обязательные работы на срок до ста пятидесяти часов либо административный арест на срок от десяти до пятнадцати суток или наложение административного штрафа на лиц, в отношении которых в соответствии с настоящим Кодексом не могут применяться обязательные работы либо административный арест, в размере двадцати тысяч рублей

А Вы приглашены в судебное заседание как представитель потерпевшего.

Здравствуйте. От Вас надо подтвердить, что нет оплаты. Можете взять постановление о расчёте задолженности по алиментам. Хотя я думаю оно есть в деле. Пристав должен был рассчитать. Также как отмечено в Постановлении Пленума Верховного Суда РФ от 27.04.2021 N 6 «О некоторых вопросах, возникающих в судебной практике при рассмотрении дел об административных правонарушениях, связанных с неуплатой средств на содержание детей или нетрудоспособных родителей»

Признание незаконным постановления судебного пристава-исполнителя о расчете и взыскании задолженности по алиментам не освобождает судебного пристава-исполнителя от определения размера такой задолженности для разрешения вопроса о привлечении к административной ответственности, в том числе в рамках уже возбужденного дела об административном правонарушении.

Практика такова, что ему надо доказать, что он не платит, а не Вам доказывать размер этой задолженности.