Здравствуйте.
Какой наиболее оптимальный вариант продажи: написать доверенность на родственника или есть другие варианты (через дарение и т.д)? Если доверенность, то сколько их должно быть, если собственников квартиры 2?
Да, Вы можете оформить доверенность — одну от двоих, и удостоверить в Консульстве РФ.
Статья 185 ГК РФ Общие положения о доверенности
1. Доверенностью признается письменное уполномочие, выдаваемое одним лицом другому лицу или другим лицам для представительства перед третьими лицами.
6. Правила настоящей статьи соответственно применяются также в случаях, если доверенность выдана несколькими лицами совместно.
Но обратите внимание, что на отчуждение нужно согласие банка.
По ст. 37 Федерального закона от 16.07.1998 N 102-ФЗ «Об ипотеке (залоге недвижимости)» имущество, заложенное по договору об ипотеке, может быть отчуждено залогодателем другому лицу путем продажи, дарения, обмена, внесения его в качестве вклада в имущество хозяйственного товарищества или общества либо паевого взноса в имущество производственного кооператива или иным способом лишь с согласия залогодержателя, если иное не предусмотрено договором об ипотеке.
Иное может быть предусмотрено в договоре ипотеки, но такого на практике у банков почти никогда не встречается.
Поэтому сперва понадобится получить согласие от банка.
Доверенность может быть одна от Вас обоих.