Лидия, добрый день.
Имею право заниматься такой деятельностью как самозанятая?
самозанятость -это простонародное название специального режима налогооблажения «Налог на процессиональный доход», который введен и регулируется Федеральным законом Федеральный закон «О проведении эксперимента по установлению специального налогового режима „Налог на профессиональный доход“ от 27.11.2018 N 422-ФЗ. Виды деятельности, который не попадают под указанный налоговый режим поименованы в п.2 ст.4 и п.2 ст.6 данного закона.
Изготавливать торты из сладкой ваты (только сладкая вата из ингредиентов)на спец оборудовании дома на кухне, а так же роллы, пакеты и стаканчики с индивидуальным оформлением.
Ни один из этих видов под ограничения не попадает.
Нужны ли разрешения СЭС и проч.?
Если применяете НПД будучи физ.лицом без статуса ИП. то нет, таких требований нет в законодательстве. Если зарегистрируетесь ИП и будете применять НПД, то -да. см.ст.22 Технического регламента Таможенного Союза № 021/2011 О безопасности пищевой продукции
Так же необходимо отметить, что в соответствии с ч.3 ст. 17 Жилищного Кодекса России вы праве использовать свою квартиру для производства кондитерских изделий, если указанная деятельность не нарушает права и законные интересы других лиц.
На вас не распространяются запреты на ведение деятельности, как самозанятой установленные ст. 4 ФЗ: 27.11.2018 № 422-ФЗ .