Здравствуйте.
Срок выполнения работ является существенным условием договора (бытового) подряда.
Поэтому, а еще потому, что исполнители не хотят контактировать, порекомендую обратиться сначала не в суд, а в отдел полиции с заявлением о совершенных в отношении Вас мошеннических действиях. В заявлении все подробно описать и направить его способом, обеспечивающим фиксацию факта доставки адресату. Полиция скорее всего вынесет постановление об отказе в возбуждении уголовного дела, но при этом установит местонахождение этих граждан, а также природу ваших отношений (подряд), и сроки (на этом надо будет сделать акцент в заявлении - что сроки истекли) выполнения работ. Что позволит затем Вам, ознакомившись с отказным материалом, уже обстоятельно, имея доказательства, обратиться в суд, если после общения с полицией Ваши подрядчики сами не изъявят желания завершить работы.