Здравствуйте.
В данном случае при определении уровня шума надо руководствоваться нормами санитарных правил и норм СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденных постановлением главного санитарного врача РФ от 28 января 2021 года N 2.В частности, табл. 5.35.
Вам нужно обратитться в органы Роспотребнадзора с заявлением и указать на нарушения Ваших прав, просить проверить уровень шума и принять меры. Параллельно можно написать обращение в ТСЖ.
Замеры будут делать в самой жилой квартире.
По итогам рассмотрения при нарушении уровня шума будет вынесено предписание об устранении.
Также у Вас есть право подать исковое заявление в суд на основании ст.304 ГК РФ и потребовать устранить нарушения путем демонтажа кондиционера, его замены на другой менее шумный или переноса в другое место.Но имейте ввиду, что в суде Вам прдется все доказывать, ст.55,56 ГПК РФ. При необходимости будет проведена судебная экспертиза, Ст.79 ГПК РФ.
Обращаться нужно в Роспотребнадзор с заявлением о замере шума в квартире. Заявление пишется в свободной форме с указанием места замера, место шума, периода времени работы пищевого цеха.
Можете написать и в ТСЖ, но замеры в любом случае будет проводить Роспотребнадзор, а его специалисты вправе выносить предписание за несоблюдение санитарных норм.