Если Ваш сын с супругой будут по отдельной сделке покупать квартиру на средства, полученные от продажи Вашей квартиры, то купленная ими квартира будет являться их совместно нажитым имуществом. Если в оплату новой квартиры будет использован мат.капитал, в новой квартире надо будет выделять доли супругам (родителям ребенка) и ребенку. Доли могут быть выделены разные: минимальные размеры — в размере суммы мат.капитала пропорционально стоимости купленной квартиры, поделенной на членов семьи.
Вам в целях сохранения своих имущественных интересов следует рассмотреть следующие варианты действий:
1.Лучше свою квартиру не продавать или, по крайней мере, при ее продаже купить себе иное изолированное жилье меньшей площади, а разницу можно подарить сыну (но только оформить дарение).
2. Выступить по договору о покупке новой квартиры на стороне покупателей (сына и его супруги) с определением Вам доли в данной квартире сразу при заключении договора пропорционально стоимости проданной Вашей квартиры.
Минус для Вас — в случае возникновения споров по вопросам пользования квартирой невозможно выделить долю в натуре, можно только в порядке ст. 247 ГК РФ определить порядок пользования квартирой.