Что делать если хозяйка квартиры просит оплачивать отопление хотя мы договаривались только на коммунальные услуги и в договоре ничего не сказано про отопление и даже про коммуналку

Здравствуйте.

Коммунальные услуги включают в себя холодное и горячее водоснабжение, водоотведение, отопление и электроснабжение. 
К обязанностям нанимателя по договору найма жилого помещения относятся (ст. 678 ГК РФ):
Наниматель обязан своевременно вносить плату за жилое помещение. Если договором не установлено иное, наниматель обязан самостоятельно вносить коммунальные платежи.

Поэтому вам придется оплачивать коммунальные платежи, тем более, наймодатель вас об этом уведомил.