Работодатель не выплатил зарплату, работала без договора, есть доказательства работы, что можно сделать в этой ситуации?

Здравствуйте, Диана

Подайте жалобу в Государственную инспекцию по труду и изложите суть вашей проблемы.

В вашем случае явно нарушение со стороны работодателя: неоформленный трудовой договор при фактическом допуске к работе, невыплата в день увольнения заработной платы, компенсации за неиспользованный отпуск и т.д

Жалоба пишется в свободной форме, как писать и что делать можете воспользоваться информацией по ссылке

https://zakonius.ru/trud/kak-podat-zhalobu-v-gosudarstvennuyu-inspektsiyu-truda

Подача жалобы в Государственную инспекцию труда  возможна:

в электронном виде через сайт «Онлайнинспекция.рф» или на электронный адрес территориальной инспекции труда;
в бумажном виде через МФЦ;
в бумажном виде Почтой России;
в бумажном виде в территориальный отдел трудовой инспекции.