Здравствуйте.
Нет, не правомерно.
С 1 января 2021 года действуют новые правила розничной торговли: книгу жалоб Вам предоставлять не обязаны.
Лучше написать жалобу в Роспотребнадзор. Можно написать так.
Законом Алтайского края от 02.09.2021 № 75-ЗС «О мерах по защите здоровья несовершеннолетних в сфере розничной продажи некоторых товаров на территории Алтайского края» на ряде объектов запрещена продажа энергетических напитков.
Магазин Пятерочка в такой перечень не входит.
Следовательно, требование продавца предоставить удостоверяющий личность документ для подтверждения возраста незаконно.
Поскольку договор розничной купли-продажи является публичным договором, отказ от продажи товара, имеющегося в наличии, не допускается (ст. 426 ГК РФ).