Куда направить (если нужно) копию иска, если не знаю его фактического адреса?

Он не проживает здесь более 8 лет, информации где он проживает нет

 Раз он зарегистрирован у Вас, то по этому адресу и направляйте копию иска, если других сведений не имеете. 

Нужны ли свидетельские или иные какие-то показания, что ответчик ПРОЖИВАЛ (чтобы не попасть на фиктивную регистрацию)? !!!

Вы можете обосновывать исковые требования как посчитаете нужным, ссылаться на любые доказательства, в том числе и на свидетельские. Но суду не интересно будет фиктивная регистрация/или действительная. В настоящее время достаточно только того, что имеется факт регистрации в жилом помещении. Вам нужно доказать что лицо не проживает в данном жилом помещении в настоящее время. 

На какие статьи нужно ссылаться?

Частью 1 статьи 40 Конституции Российской Федерации предусмотрено, что каждый имеет право на жилище. Никто не может быть произвольно лишен жилища.

По смыслу ст. 20 ГК РФ, местом жительства признается место, где гражданин постоянно или преимущественно проживает, местом жительства несовершеннолетних, не достигших четырнадцати лет признается место жительства их законных представителей (родителей). Каждый имеет право на жилище, никто не может быть произвольно лишён жилища, в соответствии ч. 1 ст. 40 Конституции РФ.

В соответствии с частью 1 статьи 209 Гражданского кодекса Российской Федерации собственнику принадлежат права владения, пользования и распоряжения своим имуществом.

Согласно пункту 1 статьи 288 Гражданского кодекса Российской Федерации, части 1 статьи 30 Жилищного кодекса Российской Федерации собственник осуществляет права владения, пользования и распоряжения принадлежащим ему жилым помещением в соответствии с его назначением.

Из статьи 304 Гражданского кодекса Российской Федерации следует, что собственник может требовать устранения всяких нарушений его права, хотя бы эти нарушения и не были соединены с лишением владения.

В соответствии с частью 1 статьи 35 Жилищного кодекса Российской Федерации в случае прекращения у гражданина права пользования жилым помещением по основаниям, предусмотренным настоящим Кодексом, другими федеральными законами, договором, или на основании решения суда данный гражданин обязан освободить соответствующее жилое помещение (прекратить пользоваться им). Если данный гражданин в срок, установленный собственником соответствующего жилого помещения, не освобождает указанное жилое помещение, он подлежит выселению по требованию собственника на основании решения суда.

В соответствии с пунктом 11 Постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации N 14 «О некоторых вопросах, возникших в судебной практике при применении Жилищного кодекса Российской Федерации» членами семьи собственника жилого помещения являются проживающие совместно с ним в принадлежащем ему жилом помещении его супруг, а также дети и родители данного собственника. Для признания названных лиц, вселенных собственником в жилое помещение, членами его семьи достаточно установления только факта их совместного проживания с собственником в этом жилом помещении и не требуется установления фактов ведения ими общего хозяйства с собственником жилого помещения, оказания взаимной материальной и иной поддержки.

В соответствии с пп «е» п. 31 Правил регистрации и снятия граждан РФ с регистрационного учета утвержденных Постановлением Правительства РФ от 17.07.1995 г. № 713 снятие гражданина с регистрационного учета по месту жительства производится органами регистрационного учета в случае выселения из занимаемого жилого помещения или признания утратившим право пользования жилым помещением — на основании вступившего в законную силу решения суда.

Нужны ли свидетельские или иные какие-то показания, что ответчик ПРОЖИВАЛ (чтобы не попасть на фиктивную регистрацию)?

Предлагаю до суда составить акт о фактическом непроживании ответчика по вашему месту жительства.Акт составляется в простой форме.Указать, что с такого то времени такой то проживал, далее сам выехал.И с такого то времени не проживает.Акт подписывают соседи.Кстати, их впоследствии можно пригласить в судебное заседание в качестве свидетелей.