Вопрос: могу ли я получить(потребовать) в страховой процедуру полного восстановления повреждений, а не

Если Вы хотите взыскать полную стоимость ремонта со страховой компании — то такая перспектива возможна в случае, если страховая компания не выдала Вам направление на ремонт.

Основной формой возмещения в силу ст. 12 ФЗ «об ОСАГО» является организация и проведение ремонта.

В случае если он не был организован, в связи с чем Вам не было выдано направление на его проведение — Вы вправе требовать со страховой компании выплату ущерба по среднерыночным ценам.

Такая позиция например, представлена в Определение Судебной коллегии по гражданским делам Верховного Суда Российской Федерации от 11.04.2023 по делу N 1-КГ23-1-К3, где отмечалось

Данные положения закона и их разъяснения Пленумом Верховного Суда Российской Федерации не были учтены судами первой и апелляционной инстанций, которые пришли к ошибочному выводу об отсутствии норм права, предусматривающих ответственность страховщика за неисполнение обязательства организовать и оплатить ремонт транспортного средства при заявлении потребителем финансовой услуги требования о возмещении убытков на основании положений статьи 397 Гражданского кодекса Российской Федерации.

Соответственно руководствуясь общей нормой ст 397 ГК РФ Вы вправе требовать от страховой выплаты страхового возмещения в полном объеме.

Схожая позиция представлена и в 

https://vsrf.ru/stor_pdf.php?id=1961972

Определение Судебной коллегии по гражданским делам Верховного Суда Российской Федерации от 19.01.2021 N 86-КГ20-8-К2, 2-2373/2019

Если Вы хотите получить выплату возмещения с виновника — то взыскание с него допускается на основании ст. 1072 ГК РФ, указавшей на его обязанность возместить ущерб в части не покрытой страховой выплатой.

Соответствующая позиция подтверждена и постановлением  Конституционного Суда РФ от 10.03.2017 N 6-П