Здравствуйте, работаю в общепите и у нас каждый месяц удерживают с заработной платы по 700 руб на день рождения

Здравствуйте , работаю в общепите и у нас каждый месяц удерживают с заработной платы по 700 руб на день рождения сотрудников , и эту сумму обещают вернуть в мой день рождения получается , а я получается уволился до своего дня рождения

Организация отказывается выдавать средства которые у меня задержали , как я могу быть в этой ситуации ?