НДФЛ платят когда собственник при продаже такого дома, когда получил бы доход от реализации.
Тут вероятно вопрос об оплате имущественного налога, собственник должен платить.
Вам кому доказать и для чего, то что он не платит налог, т.к. налоговая и так владеет такой информацией, никак вы не повлияете на это.
Если у вас только устный договор, ситуация не в вашу пользу, поскольку он может подать иск на выселение и взыскание арендной платы за такое проживание.
Но и в этом случае судебное дело затянется как раз на время для вашего переезда.
Либо он уже сам со спорами и ежедневными посещениями может вас выселять, но ваш не съезд с дома в этом случае, пока без последствий остается.