Здравствуйте, Наталья!
В данном случае речь идет о замене предмета залога.
В соответствии со ст. 450 Гражданского кодекса РФ
Изменение и расторжение договора возможны по соглашению сторон, если иное не предусмотрено настоящим Кодексом, другими законами или договором
В соответствии со ст. 345 ГК РФ
По соглашению залогодателя и залогодержателя предмет залога может быть заменен другим имуществом.
Таким образом, замена предмета залога - это изменение договора о залоге, поэтому естественно, что она допускается по соглашению сторон. При этом законом или договором залогодатель может быть лишен права заменять предмет залога, либо это право может быть ограничено путем указания имущества, которым можно заменить предмет залога, либо могут быть оговорены дополнительные условия реализации этого права и т.п.
Но даже если у вас ипотечном договоре нет упоминаний о запрете действий с залогом, это не означает, что действия с предметом залога могут быть совершены без согласия залогодержателя банка. В прикрепленном уведомлении банка содержится отказ в изменении условий кредитного договора, следовательно и изменить предмет залога в данном случае нельзя.
Что касается изменения условий договора в судебном порядке, то все основания изменения договора прописаны также в ст. 450 ГК РФ:
По требованию одной из сторон договор может быть изменен или расторгнут по решению суда только:
1) при существенном нарушении договора другой стороной;
2) в иных случаях, предусмотренных настоящим Кодексом, другими законами или договором.
Т.е. обращение в суд с требованием изменить ипотечный договор возможно только в строго ограниченных случаях – в вашем случае суд, скорее всего, откажет вам в требованиях к банку об изменении ипотечного договора.