Здравствуйте!
Что касается неработающих пенсионеров, то в общем случае права на получение вычета они не имеют.
Но есть исключения:
пенсионер официально сдает недвижимость и платит в бюджет НДФЛ по ставке 13 процентов;
пенсионер продал недвижимость и получил прирост стоимости, с которого уплатил в бюджет НДФЛ;
пенсионер получил проценты по банковским вкладам, с которых удержан НДФЛ;
расходы на лечение, лекарства и т. д. оформлены на совершеннолетнего ребенка пенсионера, за которого уплачивается НДФЛ. Так пенсионер получит вычет косвенно;
у пенсионера есть работающий супруг. В этом случае неважно, на чье имя выписаны платежные документы.
По закону, если пенсионер вышел на пенсию недавно, а перед этим работал и платил НДФЛ, то можно воспользоваться этим вычетом, даже если сейчас НДФЛ он не платит.
Но у вас папа 7 лет не работает. При этом вернуть налог можно за три года, предшествующих покупке жилья.
Поэтому оформить налоговый вычет не получится.