Добрый день.
Это можно сделать по соглашению сторон путем заключения брачного договора или соглашения о разделе имущества, оба варианта предполагают нотариальное оформление и согласие супруга.
Но при этом в обязательном порядке необходимо получить согласие банка (залогодержателя).
Согласно ст. 346 ГК РФ
Залогодатель не вправе отчуждать предмет залога без согласия залогодержателя, если иное не предусмотрено законом или договором и не вытекает из существа залога.
Так же согласно ст. 37 Федерального закона от 16.07.1998 N 102-ФЗ «Об ипотеке (залоге недвижимости)»
Имущество, заложенное по договору об ипотеке, может быть отчуждено залогодателем другому лицу путем продажи, дарения, обмена, или иным способом лишь ссогласия залогодержателя, если иное не предусмотрено договором об ипотеке.
Таким образом, перед переоформлением соглашения о разделе имущетсва или брачного договора внимательно изучите условия договора об ипотеке. Но Вам в любом случае необходимо будет выделять доли в том числе жене.
Как указано в пункте 4 статьи 10 Федеральный закон от 29.12.2006 N 256-ФЗ (ред. от 30.04.2022) «О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей»
4. Лицо, получившее сертификат, его супруг (супруга) обязаны оформить жилое помещение, приобретенное (построенное, реконструированное) с использованием средств (части средств) материнского (семейного) капитала, в общую собственность такого лица, его супруга (супруги), детей (в том числе первого, второго, третьего ребенка и последующих детей) с определением размера долей по соглашению.
Вы делите не всю квартиру на троих детей и двоих супругов, а только вложенный маткапитал соразмерно стоимости квартиры.
Например. Квартира стоит 100 рублей. Маткапитал 10 рублей. Значит доля маткапитала — 1/10. Доля супругов — 9/10. Вас 5 человек, поэтому каждому достается из маткапитала по 1/50. Ну и далее складываете долю каждого из супругов с долей в маткапитале. Получается доля каждого супруга. Доля каждого ребенка так и остается по 1/50